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总裁文学 >> 萌妻食神 >> 第324章 叶佳瑶的建议

第324章 叶佳瑶的建议 1/2

夏淳于什么时候回来的叶佳瑶是不知道了,自己是怎么从榻上睡到床上也不清楚,只是早上听到悉悉索索的声音,睁开眼睛的时候,淳于在穿鞋子,她在被窝里。

“你什么时候回来的呀?”叶佳瑶伸出一只手臂压住被子,又觉得冷,赶紧缩了回去。

夏淳于扑过来亲了她一口:“以后别等我,你自己先睡,这阵子有点忙。”

叶佳瑶勾住他的脖子不让他离开,声音软软糯糯,透着早晨慵懒的气息:“忙什么啊?”

夏淳于又亲了她一口:“到年底了,宫里事情多。”

叶佳瑶回想了一下,去年这个时候,他好像没这么忙的。

“乖,家里你多照应着点,等忙过这一阵,我再好好陪你。”夏淳于哄孩子似的哄着她。

叶佳瑶不情愿的放开手,真心觉得两人都这么忙不是什么好事。

夏淳于走后,叶佳瑶想到今天还有要事,也赶紧爬了起来。

先让钟管事去趟淳风那,把子茗叫回来。这个点,淳风应该还没去大理寺,淳风就能主,不然的话,就得问琉璃了,那死女人搞不好又要唧唧歪歪。

钟管事问,回来给安排什么事做。

叶佳瑶昨天就想好了:“就让他先跟在你身边打打下手。”

这个位置安排的很有深意,看起来,给钟管事打下手是个不错的差事,前景光明,但这又不是个要紧的差事,钟管事还能帮她盯着点。

钟管事没有异议,领了命就去三少爷府上。

叶佳瑶随后去了天上居,想找钟祥和崔东鹏他们商议一下美食节的事情,大家集思广益,三个臭皮匠赛过诸葛亮嘛。

可是关于美食节他们也是第一次听说,实在想不出什么好法子,说出来的点子,都被叶佳瑶否定了。

趁着中午有客人,叶佳瑶又做了下客户调查,听听看客人们最希望看到什么样的美食节。

总结了一下,有一部分客人提出要实实在在的优惠,这些人属于中层阶级,实惠放在第一位;有一部分客人表示希望看到新鲜的东西,这部分客人是属于比较高端的,他们不在乎钱,要的是实实在在的好东西;还有一部分客人认为,还不如就天上居搞个活动,他们一定捧场,这些人是天上居的忠实客户。

叶佳瑶心里有底了,吃过午饭,让乔汐和香桃去甜品屋帮忙,这两人最近很迷做甜品,自己则带着钟祥去了商会。

大家都早早的到了,荣夫人也在,陆小天专门请来的。

“因为我个人的缘故,耽误了大家的正事,实在抱歉,好在还来得及,大家畅所欲言,争取今日把美食节的方案敲定下来。”陆小天的开场白很简洁,直入正题。

林长春第一个发言:“美食节可以放在秦淮河边,因为那里来闲游消遣的人最多,地方也宽敞,不会影响人们出行,治安维护起来也方便。”

这个建议得到了大家的认可。

很快地点、时间、举办的天数以及费用的摊派问题都定了下来。

最关键的问题是怎么办?该以何种形式举办。

大家意见不一。

因为到时候搭的是简易棚,每家酒楼一个展位,空间受限,客人们只能浅尝而止,能起到什么效果?大家心里没有底。

讨论来讨论去,最后大家的目光又锁定了一直没有发言的叶佳瑶身上。

“叶掌柜,你的意思如何?”段麒麟问道。

这个时候叶佳瑶心里已经有了大致的方案,目光在众人面上扫过,看着那些期待的目光,她决定不藏私了,说道:“美食节其实可以不局限与三天,而是用这三天时间给自己的酒楼做一个推广,我们可以把美食节分成两个部分,第一部分就是刚才大家所说的,三天时间,拿出自己酒楼的特色菜肴给客人们品尝,介绍自己的酒楼情况,并推出后续一系列的优惠措施,比如在美食节期间预定酒席可以打几折,或者分发优惠券,凭券来消费的一律打几折等等,第二部分的阵地就在大家各自的酒楼,推出的优惠措施必须到位,让客人们感觉到你们的诚意,而不是骗他们来消费,若是客人们满意了,说不定新客户会转化成老客户,我想,只要大家好好做,这个年可以好好过了。”

陆小天的眸光一盛,抓住了叶佳瑶这番话里面的重点,就是“优惠”二字。

做酒楼,除了美味特色,还有什么比优惠更能吸引客人的呢?当然就是优惠,尤其是对于那些业绩普通的酒楼,这应该是最有力的措施了。

“这不就是薄利多销么?”说话的是郑三多,很不屑的语气。

“做了个半死,最后钱没赚几个,划得来吗?”香溢楼的连掌柜嗤鼻道。

“大家都推出优惠措施,那些小酒楼能竞争得过你们这些大酒楼吗?最后得益的还不是你们这些大酒楼?”又有人提出质疑。

叶佳瑶淡淡一笑:“机会是同等的,谁都不是一开始就成功的,就看你怎么做,薄利多销何尝不是一种渠道,又不是让你亏本做买卖。”

这些鼠目寸光的家伙,难怪做了这么多年也只能是小打小闹,没有拿得出手的厨艺,没有独特的经营理念,还怎么跟人家竞争?搞点实实在在的优惠措施,或许还能多赚几个钱呢!

林长春马上道:“我同意叶掌柜的观点,大酒楼有大酒楼的消费群体,小酒楼有小酒楼的消费群体,我们这次举办美食节,就是要扩大自己酒楼的生意,吸引更多的消费群体,为了省钱不愿意来酒楼吃饭的人还是很多的,这是个机会。”

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