金桥店发生斗殴事件的时候王淑兰在锡林浩特，知道老谭回来处理，也就没急着回来。现在锡林浩特的新店开业，集宁店也走上正轨，成了当地的饺子王，这才有时间回呼市。
到呼市首先和周晓梅见碰面，俩人唠了一会儿金桥店的事，然后转移到现在的店面上。
“把去年赚的钱全投进去了，就看今年咋样了。”王淑兰说。
“今年应该不错。”周晓梅道。
“看上半年还行，锡林浩特的老店一天两万，新店一天四万，赶上对面的西贝了。集宁店也行，一天三万，当地老大。”王淑兰说完骄傲的笑了。
“鄂尔多斯店也比去年强。”周晓梅补充道。
王淑兰点点头，说：“现在别的饭店有看咱家眼热的，也准备改饺子馆。包头店我这样打算的，六月份开业一家，七月份一家，不给模仿机会。”
“这招够狠的。”周晓梅道。
“呵呵，不是狠，是占领市场。”王淑兰霸气的说。
“现在人员齐了，培训呢。店长也从总部回来了，两个店长行，年轻，文化水平还高，都是专科毕业。”周晓梅说。
“我看了，以后店长都得是大学生。”
“差不多，现在挺多大学生找不着工作，饭店也干。每年寒暑假假期工不少，对他们也有影响。再说现在饭店高薪。”
王淑兰说：“工资和能力挂钩，有文凭不等于有水平，有学历不等于有能力。以前一说上饭店工作，大学生没人来，觉着丢人。
现在好餐企不比别的行业差，福利待遇也上来了。大学生咋地，咱们还得选呢，不好的也不要。”然后接着说：“咱家的工分制好，涵盖面广，有能力尽管发挥，分数到了就给机会，都有发展。我看北京的全聚德也开始实行工分制了，还有咱们呼市的海航，去年也导入了。”
提到海航周晓梅想起件事，说：“对了，有个海航的营销经理过来应聘了，小伙儿挺年轻，看着精神。但说话口气太大，有点傲。我跟他说来了不可能马上当经理，得从头做起。你猜他说啥？”
“说啥？”王淑兰问。
“他说来就是干经理的，服务员谁干，丢不起那人。我也没客气，直接打发走了。”
“对，打发走，这样人来了也不行。”
“昨天赤峰那边打电话说城管的去了，不让安刀匾，知道这事不？”周晓梅问。
“知道。我明天过去，装修的时候没和他们打招呼，找事呗。”王淑兰说。
“咱俩一起去，我那边有个亲戚，在市政府工作，估计能说上话。”
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