日子一天天过去，随着最后一份营养剂用完，姜杨依旧没醒，可菇树林里，新的一批菇又可以采摘了。
虽说这砍花法是姜云凭一己之力弄出来的，但是因为后期维护和采摘需要大量的人力，因此一早便和村里合作，分两分利给村里来管理和采摘，再各分一分利给新工坊和运输队来烘干和运输。
如今姜杨昏迷不醒，最熟悉工坊的就属周俏了，村里的族老焦心收成，便都登门来问她。
正厅里，坐满了村里的族老。
“二郎媳妇啊，如今这新工坊烧了，那新采的香菇要怎么处理？”
周俏：“七叔公，这个事我……”们已经在商量章程了。
才一开口便被一名族老打断，“先前那么多买菇的商户，可有要买鲜香菇的，抓紧联系一下呀！再两日，那菇开过了，就卖不出价了。”
周俏：“鲜香菇……”没法储存，他们不会大量收的。
“二郎媳妇天天在工坊里管账，去哪认得那些商户，我看还是把运输队那几个带头的喊来问一问吧。”
“对对对，那几个小子成天跟着四郎后面，肯定知道不少商户。”
……
周俏张了张嘴，想说：所有的商户，她这都有详细的记录，除了姜杨，没有人比她更清楚了。
只可惜族老们各有主意，根本没给她插话的机会。
一旁陪着的姜柏瞧着着急，可他素来不擅长应付这样的场面，倒是比周俏还局促。
在外面暗中观察的周老太皱了皱眉，抬脚跨进正厅，语气淡淡道：“这么热闹啊？”
喧闹的正厅顿时一静。
看到逆光而来的周老太，周俏狠狠松了一口气，快步上前去迎周老太。
周老太坐下后，周俏便挺直了腰板站在她旁边，朗声对族老们道：“知道各位长辈心急，我也就不卖关子了，菇树林第二批采摘的事我们已经在商量章程了。
首先，大批量售卖鲜香菇肯定是不行的，因为保存不易，经过运输后容易变质，我们无法保证鲜香菇的质量，到时候砸的是我们的招牌。
其次，旧工坊这边我们准备安排三个班次，连续不断地进行烘干，最大程度地保证干货的产量，供给以往那些旧商户。
最后，对品相受损的和来不及烘干的鲜香菇，我们准备做成香菇酱来卖。”
……
在场众人默了默，不知道是谁嘟囔了一句，“既然有了章程怎么也不告诉我们，让我们干着急。”
周俏不卑不亢道：“可能是族老们忘了，之前我们家四郎和村里商量的是村里负责管理和采摘，工坊和运输队负责烘干和运输，村里不用操心售卖的事，只管年底分钱就是。”
族老们面面相觑，有些不好意思。
这不是如今姜杨昏迷不醒了，他们才心焦的嘛……
周俏缓了缓笑道：“还请族老们放心，这菇树林是我们云娘从去年便开始琢磨的，她花了那么多心血，无论如何我们都不会糟蹋了去。”
周俏轻轻敲了一棍，又喂了个定心丸，族老们这才正视起她的话来，接着便又纷纷问起三班倒和香菇酱的事。
有周老太在，周俏底气足得很，静静地等着他们问完，再从容不迫地一一回答。
有族老对香菇酱的销量表示担忧。
在他们的印象里，所谓香菇酱无非就是把吃不完的香菇用盐腌制，他们农家自己吃就罢了，卖给商户们……他们真的能收吗？
直到周俏给他们端来了一小碟昨晚刚熬好的香菇酱，让他们一人尝了一口……
族老们浑浊的眼睛一下子亮了起来。
“这、这怎么还放肉熬酱？？？这得卖多少钱啊！”族老们痛心疾首。
周俏笑道：“没放肉，这是香菇的味道，这里面放了芝麻、花椒、还有各种香料熬制的……”
这个配方还是姜云找来的，只是原配方上有些配料无从得知，有些配料造价昂贵，不能直接使用。
这些天以来，周俏联合刘素以及姜家姐妹二人，基于姜云寻来的配方进行了多次调整和试验，做出了三款香菇酱，最后由全家人投票，选了现在这一款。
安抚好村里的族老们，姜家迎来了新难题——如何将剩下的香菇在最新鲜的时候制作成香菇酱。
前不久刚从县城帮忙回来的姜岳山道：“这有什么难的，现在玉清县最不缺的就是人了。”
姜岳水皱了皱眉，“还是要考虑一下卫生情况吧……”他亲眼看到过好多难民头发上有虱子在爬……这要是跳到锅里，那香菇酱……
只想到这，姜岳水就有些窒息。
他没有看不起那些难民的意思，毕竟前两年，他们村里的大人小孩身上都常常能看见虱子，也就是从干货工坊严格要求来做工的人身上不能有跳蚤和虱子，这才好了很多。
更不要说那些难民们了。一来他们本就是因为干旱逃难而来的，自然没有俺么多水可供清洗自身。二来他们一路逃难过来，风餐露宿，在县城里的临时草棚也十分简陋，根本没有条件考虑自身的卫生。
姜云表示认同，香菇酱和干香菇还是有区别的。
干香菇人家买回去通常还要清洗、泡发，再拿去煮，稍微有点灰还没事。
但香菇酱是即食的，制作的过程需要严格把关，不仅是卫生，还有温度、保存，都会影响保存时间。
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