杨老点了点头，表示没有再吃这些菜的兴趣。
杨淑见状，当即就让人来将餐桌上的十几道由那些主厨做的精美菜式收走。包括刚才才端上卓的齐师傅的燕麦紫薯粥。
这些菜，拿到外面，道道都是招牌特色菜，然而此刻却是变得如此的一文不值。
特别是看杨老在让撤掉这些菜的时候，连眼睛都不眨一下。
顿时让那些主厨都是面红耳赤起来。
汪海心里一笑，虽然这的确是他的需要。不过能够顺便给这些来自其他厨协的竞争对手一些打击，对于他而言，又何乐而不为呢！
转眼，餐桌上就一道菜也没有了。
汪海见状，这才转头向自己身后的三名接待员招了招手。
就见那三名接待员合力将一个很大的长方形蒸笼抬到了餐桌上，这也难怪汪海为什么要将其他菜给全部撤下去了。因为这长方形的蒸笼很大，几乎占满了大半个桌子。
而当蒸笼在被打开的一瞬，大量的白色雾气喷涌而出。
众人定睛看去，本来还疑惑这里面是什么，仔细一看，面露诧异。
“这是……一只蒸羊？”
“这味道。怎么会有这么重的药味？”
就见蒸笼里躺着的竟然是一只整羊，从里面散发出了浓烈的药香味。
汪海笑着点了点头“不错，这就是我这一次做的料理，蒸全羊！”
高手之间的比试，无非就是技艺与食材之间的争锋，食材的选择固然重要。就比如你总不可能用一般的牛肉去和人家极品的霜降牛肉比，那估计就是生吃，味道也完全不同。
只不过，如果大家都是在相同品质的食材的情况下，那么技艺，还有食材之间的搭配自然也就相当重要了。
“蒸全羊？我只吃过烤全羊。这清蒸的全羊，看起来味道好像很一般，能好吃吗？”杨明看了一眼那蒸笼里已经被蒸熟的蒸羊说道。
杨老也是看了看，鼻子一嗅，面露厌恶之色，皱眉道“这蒸羊里怎么有着这么重的药味。你不会是在里面加了什么奇奇怪怪的药材吧?那样的东西，我可不吃！”
汪海似乎早有预料杨老会反感，也没有着急，继续介绍道“因为杨老的的身体关系，我认为蒸菜和炖菜是目前最适合杨老的菜色，大家会闻到药味，那是因为蒸羊的表层，的确是涂抹了由我调配的加了十多种中草药的秘制配料，闻起来可能是有些怪，不过各位不要急！”
说话间，就见汪海拿了一把小刀，从羊背脊上破开。喀嚓两下，原本那一大股浓重的药味瞬间消失了大半，顿时，一股热气伴随着的浓郁的肉香味从羊的体内传了出来。
“这羊的体内好像有什么东西？”有人突然出声。
果然，就发现，破开了羊后。里面不光有着鲜嫩的羊肉，而且还有着一个个白色的球状形物体。
在闻了一阵药味后，此时药味散了不少，突然又是闻到了一股肉香，总算是引起了杨老的兴趣，问道“那白色的小球是什么？”
汪海见状。微微一笑“那小球是用羊肚包成的糯米球，里面也单独加上了一些羊肉，这蒸全羊用的是中药配料，外层的话，药味是比较重，不过等到热气散去一部分后。里面的味道就不会这么重了，而且口感还很不错，当然了，如果杨老实在不喜欢，就可以吃这糯米小球，绝对没有任何的药味！”
“对了，我这里还备了一点特调的甜味酱汁，没有任何的辣椒，可以沾着糯米球和羊肉一起吃！”
汪海在介绍完了之后，又是将酱汁摆了出来，又是亲自给众人割羊肉让他们品尝。
其他人听得啧啧称奇。
包括杨老在内的众人也是尝了尝这蒸羊肉。
这蒸全羊果然就如汪海所说，在外层的药味虽然犹其浓烈，不过越是到了全羊的内部，药味就越小。
甚至特别配上一点药香，羊肉吃起来，味道还真的有点独具一格，没有羊腥味，肉质柔软鲜嫩。
不过杨老似乎对于任何一丁点的药味都感到排斥。索性从羊体内夹出糯米羊肚吃了起来，还沾了一点甜酱汁。
当糯米小球送进嘴里的一刹，入口酥软即化，吃起来又嫩又香又甜。
“嗯！”杨老在吃了一个糯米球后，抿了抿嘴，看向汪海“这羊肉里似乎还有一点奶香味？”
汪海一愣。随即一脸佩服的说道“没有想到杨老您竟然尝出来了，果然是行家，不错，我这羊在蒸之前，还特别用加了蜂蜜的牛奶浸泡过，也是尽量想要将这蒸全羊里的中药配料的味道给抹除一些，就是怕杨老你吃不惯！”
“不错！”杨老淡淡一笑，点了点头，又是再夹了一个糯米球吃了起来。
岂料。
因为杨老的这两个字，其他人都是露出了无比震惊的表情，都怀疑是不是自己的耳朵听错了。
杨老竟然称赞了汪海做的料理？
要知道，刚才其他人的菜，杨老别说是称赞了，每一道在尝过一口后，连第二口都不想尝。
没有想到他竟然会称赞汪海的这道菜不错！
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