因为长时间的逃亡，这位名厨的身体日渐衰弱，在进入湖南境内的时候便已经重病缠身。
就在即将病入膏肓之际，身为湘南大户人家的上官老爷子碰巧遇到了他，并鬼使神差地将他带回了家，着医生为他治病，将他从鬼门关中拉了回来。
当年的上官大少没有别的爱好，就对吃情有独钟，而且平日里也是整日研究各种菜谱，颇有一些不务正业的味道。
那位名厨在得知这一情况后，便觉自身空无一物，竟有一身厨艺还算过得去，便将自己一身厨艺倾囊相授，以报答救命之恩。
就这样，上官老爷子便得到了淮扬菜的传承，而且在名师的指点下，他一通百通，结合者湘南香酸辣的口味更是自创了很多菜谱。
如果找这种情况下去，上官老爷子也许会在华夏一位名气斐然的大厨。但是随着华夏抗战局势的紧张，国土的大片沦丧让上官老爷子再也无法安心窝在厨房里摆弄厨艺。
有一天，几名鬼子到上官老爷子新开张的酒楼吃饭，结果遇到了一个相貌秀丽的妹子，这些混蛋竟当街想要非礼这位妹子，结果早已经对鬼子充满愤怒和仇恨的上官老爷子，二话不说，拿起菜刀就将这几个鬼子斩于倒下！
随后这位年仅十八岁的他毅然捐出了自家所有的家产，加入了太祖的队伍，从此，他不在切菜，而是改为了砍头，当年一曲经典的《菜刀向鬼子们的头上砍去》，正是用来赞美上官老爷子的慷慨大义的。
而当年那位被上官老爷子挺身救下的妹子自然也成了他的夫人，也就是上官峰的奶奶。
开心和上官峰一边津津有味地听着老爷子讲述当年的故事，一边手口不停地吃着菜，时间就在不知不觉中过去。
“叮！”的一声，一阵汤勺敲击饭碗的声音响起，开心这才发现自己的汤勺已经碰到了汤碗的底部，那满满一大碗的肥肠鱼头煲依然吃完，而其余的盛放菜肴的盘子也都是精精光光的。
不知不觉中，他们已经将所有的菜肴扫荡一空！
“哈哈。看来我这宝刀还没老啊！”看到自己烧的菜如此受欢迎，已经八十六岁高龄的老爷子顿时笑得得跟个孩子似的，脸上的皱纹也不由得舒展了开来。
用个小孩子最喜欢的比喻句，此时的老爷子，笑得像朵花儿一样！
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