不过郭华又想到何遇到底是新人，又是惟一一个没有经过自己面试，就直接入职的员工，这种空降的员工，不论到哪个公司，一开始都要要求严格点才行。
哪怕是装装样子呢，不然或多或少都会引起先前老员工的不满，这样看来，他的绩效考核和工作标准都需要重新制订才行了。
可这种文书工作，显然不是两三分钟就能完成的，她看了看表，已经快11点了，干脆就先丢下，准备周一的时候再来做。
毕竟，何遇的入职手续都还没办理，自己也正好也趁这两天最忙碌的时候，顺便考察考察他的人品。
若真的是又和李双鱼似的呢，到时候，就交给给立早带就行，在朱少安面前，自己也就能光明正大地以此为借口推脱了。
她就先把何遇的简历放到自己文件夹最外面一格，又给自己定了个下周一的日程备注：“为何遇办理入职手续和制订新的绩效考核表。”
周末其实是最忙碌的时候，郭华也没有再楼上耽搁太多时间，换了工作服也就下楼了。
因为再以前很多个周末和节假日，大家都已经合作过很多次了，所以何立早和另外两个兼职已经自觉地按照旧例，吧台留2人值守，门口留一人接待，大厅留一人专门端送饮品和整理桌子。
其实何立早很想把何遇放外面的，毕竟小帅哥谁都喜欢多看几眼，说不定还能多招徕生意呢。
可何遇一换了工作服，就自觉地进了吧台，就看着她怎么做咖啡、调制饮品，何立早看了半天，感觉他好像是真心喜欢做东西，并不是来故意捣乱的，也就由他去了。
可时间久了，她不禁就有些后悔了，她本来性格就有点独，一向不太喜欢做事情的时候旁边有人盯着，就算对方是个大帅哥，那也是个男的啊。换了谁被一个大男生双眼灼灼地盯着，也是招架不住的啊。
而且她昨天就从郭华嘴里知道了，新来的这个何遇记忆力特别好，饮料配方什么的早已背的滚瓜烂熟了，一想到这里，她就更紧张了，生怕自己哪一个步骤没有按流程里的制作，被他看出来，在出品的时候，她好几次都差点把杯子打翻。
一看到郭华进了吧台，她简直激动地像找到了党组织，赶快把手中的杯子往她手中一塞，抬腿就跑了：“4号桌点了两杯百香果蜜桃气泡饮，要求少冰...”
何遇很快就反应过来，不好意思道：“我是不是给立早添乱了？”
郭华赶快道：“那倒不是，只不过，她只不过不太喜欢做事情的时候被别人盯着，正好，4号桌的两杯气泡饮，昨天你也学了，交给你出品吧。”
何遇一边挽起袖子，正要去洗手，郭华看了一眼他的手腕，道：“你最好把手表解下来，吧台服务员，手上最好不要带任何饰品。”
何遇这才发现，郭店长不仅没有化妆，十个手指、手腕全是光秃秃的，而且一进吧台就戴上了一次性白口罩。
他就先将手表取下来，放在围裙兜里，洗了手后，也在吧台架子上找到装口罩的盒子，也取了一个口罩戴上，才沉了一口气，按照郭华昨天教的，开始做气泡饮。
除了一开始的手有点抖外，他很快就找到了感觉，很快就做好了两杯气泡饮，才按了一下吧台的按铃，立早已经回来了，就顺手帮他送了出去。
他第一次出品饮品，心情其实还有点忐忑，饮品送出去后，他好几次都想冲出去问问客户口感怎样。
郭华做好两杯咖啡，交给兼职送出去后，就看了看吧台旁边的钟，赶快把何立早叫了过来：“已经十一点多了，现在的单子已经全部做完了，立早，你和一个兼职先去吃饭，外面留一个人照应就行，小何你先等下再去吃饭，趁现在不忙，我再教你做一款饮品，还有，《吧台行为守则》我已经发到你微信上了，空的时候再看看。”
何遇忙点了点头，就看见郭华拿出一个大肚慕斯玻璃杯，一罐草莓酱、草莓糖浆挤壶、量杯、雪克杯、搅拌勺、牛奶、奶油裱花枪、一盒已经刨好的白巧力碎片。
然后才道：“今天要教你的这款产品，叫白巧克力草莓拿铁，操作简单，而且口味酸酸甜甜，喜爱的人比较多，这款产品特殊之处在于它是不含咖啡的成分的，我们先在杯子底部放入一大勺的草莓酱，然后放入100克的冰块，放一旁待用，然后在雪克杯里加入20毫升草莓糖浆，200毫升牛奶，用搅拌勺搅拌匀均，再倒入杯中，差不多是八分满，然后用裱花枪以逆时针方向，一圈圈地绕杯口挤奶油，就像这样，奶油要像小山峰一样立起来，然后再用挤壶淋上草莓糖浆，最后撒上白巧克碎片，这个碎片提前在冷冻室冻过，所以，口感是脆脆的，然后放入托盘，底部垫一张纸巾，配合勺子和吸管一起出品就行了。”
何遇道：“哦，这款饮品是不是也可以叫做草莓牛奶呢，反正刚才我一次听到，都下意识认为，这款是咖啡液里加草莓糖浆再加牛奶，不知道其他客户会不会误会呢？”
郭华道：“客户很多的确会误会，但其实是因为她们对于咖啡并不熟悉，甚至在某些方面存在误解，其实咖啡是外来品，意大利是咖啡馆（CAFé）文化的发源地，所以很多咖啡的品名，都是直接按意大利语语音译过来的，像cappuccino，它直接就被称呼为卡布奇诺，拿铁（Latte）在意大利语中是“鲜奶”的意思，而拿铁咖啡名字的起源也正是由于在意大利浓缩咖啡中加入大量的牛奶而来，如果你在意大利，单点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而只有（Caffè Latte）指的才是牛奶咖啡。现在我们店里推出自己的“拿铁”系列，一共四款，除了这个外，还有红茶拿铁、抹茶拿铁、紫薯拿铁，其实实质上更趋向于奶茶，而并没有咖啡的成分，所以，不论从哪个角度来说，我们的命名都是完全没有问题的，因为拿铁本来就不是咖啡，作为一家咖啡馆，我们必须保持专业性，而不能一味迎合客户，这样，才能保持客户对我们咖啡正宗的信任度。”
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