菠萝蛋糕
材料：面粉400克，鸡蛋4个，黄油150克，蛋糕速发油60克，白糖300克，菠萝酱100克。
制作方法：①把鸡蛋、白糖放入搅拌桶打匀，加入面粉、蛋糕速发油，先慢速搅，再改快速打发起来，最后加入黄油拌匀后备用。②把备好的蛋糕糊倒入纸杯中，表面用菠萝酱挤成圈，放入烤箱内，烤约25分钟后出炉，把纸杯撕去，摆盘即可。
菠萝鸡蛋糖水
材料：菠萝半个（约200克），鸡蛋2个放入冰糖煮至溶化即可。冰糖20克。菠萝在使用之前可以事先放在一大碗淡盐水中浸泡一下，经过浸泡的菠萝吃起来非但不会变咸，反而会更香甜。
制作方法：①菠萝去皮，切丁；鸡蛋煮熟，去壳待用。②锅内加入清水烧开后，放入菠萝、鸡蛋，慢火煮20分钟。
红枣
红枣，富含钙和铁，能有效防治骨质疏松症和贫血症，适于中老年人和青少年食用，尤其对女性会有十分理想的食疗作用；红枣中有一种名为芦丁（维生素P）的物质，可软化血管，降低血压症，能防治高血压。红枣中还含有环磷酸腺苷，能促进血管扩张，增加心肌收缩力，改善心肌营养，防治心血管疾病。
选购红枣，要注意两端，如果两端有小孔或粉末，说明红枣可能有蛀虫。手指按压红枣，感觉坚实有弹性，肉质干爽且细腻的为佳；松散粗糙而且未干透的质量较差，更加潮湿的容易腐败变质。红枣，肉色淡黄、细腻有弹性，无丝条相连，口感软糯，口味香甜的质量最好。
甘麦大枣汤
材料：浮小麦30克，大枣10枚，炙甘草6克，冰糖适量。
制作方法：①将浮小麦、大枣（去核）、炙甘草分别用清水洗净备用。②将全部原料放入锅内，加入适量清水煎煮，再放入冰糖煮至溶化即成。
二红粥
材料：红花６克，红枣６枚，粳米100克，红糖20克。
制作方法：①把红花洗净，红枣去核，洗净备用；粳米淘洗干净。②把粳米、红花、红枣、红糖同放电饭煲内，加清水1000毫升，如常规将粥煲熟即成。③食法：每日１次，每次食用50克。早餐食用。红枣用热水泡，待泡到红枣皱纹快撑起来时，再搅动红枣使表面杂质脱落，然后换水冲洗，可以轻松洗净红枣。
橘子
橘肉具有生津开胃、润肺止咳的作用，常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年久咳气短、消化不良、慢性胃病等有一定的效果。另外，橘子中钾元素的含量比较丰富，因此肾炎患者食用可以避免加重肾脏的负担。橘子还具有降压以及缓解血管硬化的作用，适宜高血压症以及心脑血管疾病患者食用。
选购橘子要注意选择果形端正的，观察果皮，若没有腐烂的斑点，新鲜光亮，就可以放心选购。另外，好的橘子拿在手里会感觉到比较有分量，轻捏橘子的表皮，会有一些油状物质冒出来，而且透过橘子的表皮会闻到阵阵的香气。
水果沙拉
材料：苹果100克，小番茄100克，橘子100克，西瓜100克，香蕉100克，沙拉酱4小匙。
制作方法：①苹果洗净，去皮，除内核，放水中浸泡；小番茄洗净；橘子洗净，西瓜去皮，香蕉去皮，取肉；备用。②上述材料均切成丁。③将原料盛入盆中，加入沙拉酱拌匀入味，装盘即成。
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