这生意只在晚上做，不影响我们上班，而且不需要多少本钱。怎么样？我们俩合伙，你专管炒菜端菜，我跟我老婆负责采买原料、招呼客人和洗碗之类杂活，赚了钱四六分成。保证比你卖纽扣肥得多！
景予飞怦然心动，当即表示赞成。可是到底还没有喝糊涂，转念一想心里就打起鼓来。凭直觉，这种生意因为本钱小、客源未必不多等因素，赚钱应该是有把握的。但这是什么生意？在路边摆小吃摊的不是待业工人就是进城后找不到工作的贩夫走卒之流，自己好歹也是个科技馆职员，编制上属于国家干部，居然也扎条围裙大颠起马勺来了？这倒也罢了，我有我的难处，顾不上那么多虚荣了。可是万一让熟人或者直接让局里人看见了，会作何感想？笑话倒也可由他笑话，钱我自赚之。但传到领导耳朵里的话，会不会影响我的前途？那恐怕也不至于，这又不是违法的勾当，他们还能开除我不成？要不我戴个口罩？这更显得卫生文明……
钱国大一眼看出景予飞的心事，立刻叫他不要胡思乱想：现在是什么年头？解放思想，让一部分人先富起来！可是靠几个死工资，鬼才富得起来。我们一不偷二不抢，三不影响正常工作，正大光明地为人民服务，光荣得很！起码，不比你卖纽扣丢人！你还是掌大勺的，是厨师！厨师在人家外国你懂吗？那么老高的白帽子，地位比老师还高哪！
一番开导加酒精的激励，根本上还有景予飞急于发财的内在动因，他终于答应试一试再说。于是两人便兴冲冲地商量开了细节，最后决定由钱国大筹备桌椅炉灶之类，一俟就绪，立刻开张。
可是几天后钱国大再到景予飞寝室来时，景予飞看到的却是一张苦瓜脸，而且又成了个三拳打不出一个屁的闷葫芦。
景予飞问他排档的事进展得如何了，他摇摇头，一个劲儿抽他的烟，就是不开口。景予飞再逼问究竟，他才吐出三个字：再说吧。
好一阵景予飞才弄清楚，原来钱国大还真是认真，不仅买了两张塑料桌子和十把简单的塑料椅子，还定做了一口柴油桶改装的大煤炉。正在热火朝天的时候，却亲眼目睹了街道人员驱逐流动排档、掀翻油锅、没收他们三轮车的行动，这才想起自己恐怕也得去办些手续。一问街道，什么营业许可证、卫生许可证、治安费、占地费还有啰里啰嗦的一大堆证啊费啊的都是以前没有想到的。不办好这套手续分明干不长也干不安生；办吧，七扣八扣的，真有那么大赚头吗？据说还有一种成本也是他们这种小本经营者难以承受的，那就是各种权力部门人员和黑社会性质的混混来蹭吃蹭喝，你有强硬的背景撑腰还好说，没有，一个星期就把你吃光喝干！
景予飞一听也头大了：算了算了，还是让那些“游击队”去玩吧，我们犯不着！
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