一听到这里，李双鱼再也憋不住了：“就算要改菜品，也别一下子突然砍掉这么多啊，这马上就是7月中旬，大学、高中、小学都放假了，现在山城主城区又在竭力打造本区内的旅游观光的名片，一连开通了四五条专线，将高岭之花、高地等好几个网络平台上热门的旅游点都连在一起，你看每天有十多辆大客车轮番将旅客送到这里，高岭之花现在本来就大火，而且我们又不是一个简单的卖饮品的地方，像我们这种很酷的风格，肯定会吸引更多游客，像年轻人啦，肯定都爱这一款，所以在这种情况下，我们得保持我们的卖点才行啊，总不能一个菜单上，连二十个菜品都没有吧...你看隔壁家卖小面的，点单后台还有快三十款产品呢”
郭华有点意外地看了她一眼，自己都感觉自己的惊讶露得太明显了，缓缓呼了一口气，才补充道：".... 那就这样，我们对我们的菜单，还是照样进行删减，看看最后剩下多少道菜品，然后给你们三人一个任务，各打造三款饮品，今天是周一，那就周五之前，将制作方法、分量和饮品思路、出品方式，全部详细做一个说明，到时候我们全部做出来，然后进行杯测，选出三款，作为我们的夏季爆款，在7、8月我们将重点推这三款饮品。"
郭华想了想，又忙补充道："创新是一方面，但是我希望各位同事，新的饮品还是要优先先考虑成本和制作方法"
何遇有些惊讶："老大，我才刚来，都还不会做东西，我怎么出新品呢？"
郭华道："你来了这么几天，肯定多多少少也会一点了，其实饮品就很简单，就是组合而已，而且，你作为新人，以前从未参与过这个行业，旁观者的角度，说不定能有些新的想法。"
既然话都说这里了，何遇也只得点了点头。
会后郭华单独把何遇见留了下来，她随意问了几句别的，才慢慢转到了正题："这几天上班，感受怎么样？"
何遇也猜想入职之前，华店长肯定要找他聊一聊的，而且又因为朱少安这几天有些奇怪的行为，他对这番谈话的内容已经有了些猜想。
他轻轻笑了一笑："说实话吧，老大，我以前总以为，咖啡师就是我在电视里啊、电影里看的那种，咖啡馆的环境是漂亮的，而且每天沉浸在浪漫地音乐中，阳光暖暖的照进来，照在一尘不染地咖啡机和咖啡杯上，空气中弥漫着咖啡的芳香，不管是正宗地意式咖啡，还是漂亮的花式咖啡，还是精致的手冲咖啡，举手投足，都是那么的优雅，一杯咖啡从制作到出品，都充满了仪式感，而且在我们目前的城市里，喜欢喝咖啡的，都是一些高端商务的白领，还有就是一些恬静文艺的小资，我一直都以为这个职业挺诱人的，所以一开始，朱老板邀请我的时候，我几乎没有考虑太久，就答应了"
："不过呢，工作了这么几天，我也不是第一天上班了，所以新鲜感是有的，但是我也很明白了，咖啡店是商业场所，作为顾客，他们是悠闲自在的，但是只要是服务行业，咖啡师不过也是名字好听点、看起来挺好而已，他也只是个服务员而已，而且也会夹杂着顾客的抱怨和差评，就像刚才那样，而且我们店吧，经营的范围比较广，除了咖啡之外、还有甜品和茶饮，这些制作方法我也都要会，咖啡拉花漂亮吧？可惜我问过立早了，我这刚来的，啥都不会的，就算教给我制作方法了，也不会那么快让我做单的，都是先从服务员做起，熟悉服务流程，学习出品，做收银工作，还有一些简单的茶饮，咖啡的学习也还需要很长时间，要想学会拉花，没个一年半载是绝对不可能的，因为那需要不断地练习。"
："就算我学会做咖啡了，成为一名合格的咖啡师了，除了做咖啡之外，也还有日常店面的卫生清洁要维护，拖地擦桌子洗杯子刷盘子都是必须的，咖啡机、磨豆机这些咖啡设备也需要清洁维护，也没什么休息时间，连周末和节假日都得上班，而且这几天顾客比较多，点单的高峰期，连吃饭都需要轮班的，不过还好我们店内没有卫生间，不然还得刷厕所吧？"
他语气俏皮，郭华也忍不住笑了一下，但是出于礼貌，她并没有打断他的话。
："而且咖啡店本身的文艺氛围，的确会吸引很多文艺工作者和商务人士，但我们也的确会遇见很多奇葩，何永琪算一个吧？今天差评的那位顾客算一个吧？我也看到了华姐您的处理方式，就是不论他们提出多么无理得要求，还是恶意的刁难，我们作为服务人员，都必须用一个和善的态度去服务每一个顾客，我想刚才李双鱼忍不住抱怨，也是因为在这里工作的时间太久，遇见奇葩太多，都憋出内伤了"
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