刘家运象攒足了劲，一旦找到了释放的出口，有点收不住闸了。他回家和爸爸商量，饭店的设计装修的事。刘敬业毕竟是学过设计，虽然不是房子，但路子是相通的。他非常高兴，拄着拐杖也要到现场看一看。当天下午，家运就打了车，带着爸妈到店里看了看。刘敬业心里有数了。他在家里给划出来装修的图纸，家运就到林场找到了装修工，接着又按父亲说的，到厂里找到孙胖子厂长，买了材料，有刘敬业的面子，当然便宜许多。孙胖子一听说刘家运要开饭店，立刻就高兴了，大凡做个生意，吃吃喝喝是少不了的。有个熟人开饭店，当然方便了许多。他一高兴，有些东西干脆不要钱，白送了。到了晚上很晚了，刘家运为了不影响第二天干活，连夜把材料送到刚刚兑来的店里，第二天就开始干活了。
刘家运精打细算，用了最少的钱，取得了最好的效果。他把店重新而简单的装修粉刷了一遍，把原来的招牌也换了，所用的桌椅，因为父亲还在厂里给看大门，算是留守人员，库房里有些存货，样式是旧了点，但是，毕竟是一样的东西。刘敬业没花几个钱就把它买了下来。家运的店里又增加了几个能靠墙摆放的小长条桌。厨房朝房子的后面又伸展了两米。显得比原来大了许多，宽敞漂亮了许多。只用了十来天的时间，原来那个小饭店，让家运这一整修，就有了特别大的改观，完全不一样了。赵小萝和元花，在家里哪里能待住，提前两天就回来了，看到改观了的饭店，都不敢相信了。站在门口也不往里走。刘家运要去取饭店的招牌，一出门，看见她俩在门口站着，就说，“哎？你俩怎么回来了？”
赵小萝说，“这是咱那个店吗？怎么外面的墙也刷了？全变样了。”
李元花跟着说，“我俩都不敢认了。老板，修的这么好，你不会不用我俩了吧？”
刘家运笑了说，“怎么能不用呢？我还指望你俩教我怎么开店呢。那行，你俩回来了就算上班了吧。这有个活，你俩跑跑腿。店里的许多餐具不太合我心意，你俩走走看看，帮我选选，选好了记下来，等要开业时我再去取。我去看看咱们的牌匾做好了，拿回来。”
李元花问，“老板，咱们店叫啥名呀？”
刘家运说，“等拿回来你就知道了。现在保密。”他走了。
功夫不负有心人，仅用了半个月的时间，刘家运的饭店，《南北风味》开业了。他让刘东给通知了同学和朋友，爸妈也来给他捧场，当然也少不了孙胖子了，热闹了一天，第二天就正式营业了。也许是因为他是新开业，或者是店面新，一连几天，来客还是挺多的，没空场过。元花小声跟小萝说，“你说怪不怪，胜子哥开面馆时，一个星期来的人加起来，也没有这一天多。怎么一换老板人就多起来了？”
小萝说，“奎胜是干什么？就知道煮面条，放点葱花和香菜。你看刘老板，就不一样了，什么菜都会炒。什么川菜呀，湘菜的，咱都没听过。还会做南方火锅。菜单上列了一大排的菜名，头回听说。等咱俩也吃一个。我看就顶属川菜最叫好了。哪天都有回头客。”
元花说，“你看老板累坏了。就他一个人炒菜。小萝姐，他挺信任你的，让你给收钱，对错他知道吗？”
赵小萝一笑说，“你当他是傻瓜呀？你没看见顾客点的每一个菜，我都得写个单子递给他吗？到了晚上，他就是根据这些单子跟我结账的。他说他第一次开店，我可不信。”
元花惊讶的说，“天呐，这么会经营？胜子哥赶上他一半，这店也不能黄了。也不知道他现在怎么样了？在工地干得好不好？”
赵小萝开玩笑的问，“怎么，你是想他了，还是留恋那个面馆了？”
元花说，“去你的，哪个我都不喜欢。我就这么一说，挺有感慨的。”
赵小萝说，“那个‘傻狍子’，干点粗活还行。这么一看，饭店可不是谁都能干得。四号桌的人吃好了，我去算账。”小萝走过去了。
刘家运的“南北风味”可说是开门红。自从开业一来，每天中午的客人都很多，有时候还得等桌。家运忙的，常常是准备的食材不足了，给串个菜。晚上都忙到很晚，他就住在店里，前老板住过的房间。许敏芝不放心，开始是一天一趟，来了就帮着摘菜，洗菜，备料，忙过了饭口再走，顺便给刘敬业带回去点吃的。一看到生意这么好，别提她有多高兴了。家运考虑到父亲行动不便，家里没有人照看，总是不放心，就很快让赵小萝在附近顾了一个干厨房刀工活的人。许敏芝又回家了。
许敏芝出来这一干，上瘾了，在家待不住了。可是，家运不让她去。她也知道，她的年龄不太适合和年轻人在一起了。有一点让她放宽心的是，儿子开这个店很象那么回事，也能吃苦，这给了她很大的安慰。第一天从饭店回来时，早晨她上市场买了菜路过那个小花园广场时，看见早已经围上了七八个人，她也没回避，拎着菜走过去，霍金霞老远就打招呼说，“老许，儿子回来了给你扬榜的够呛，多久没看见你了？过来，说会话。”
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